Алкалоиды

Алкалоиды это вещества это органические соединения растительного происхождения, в составе которых входит углерод, азот и водород. Достаточно редко встречаются алкалоиды животного происхождения. А помимо основных элементов, в составе алкалоидов могут входить и хлор, бром, сера , фосфор. Основания алкалоидов слабое и гетероциклическое с выраженной спецификой. Если перевести из древнегреческого слово «алкалоид», это означает «похожее на щелочь».

Термин алкалоиды появился в 1819 году В. Мейснером. Далее, в 1910 году, это понятие было исследовано Г. Триром и Э.Винтерштейном. Именно они характеризировали алкалоиды как вещества, в которых входит азот и чье происхождение животное или растительное, в основном растительное. Но это не все, другие признаки алкалоидов это:

- сложная молекулярная структура

- высокая фармакологическая активность

- атомы азота обязательно должны быть частью гетероциклической системы.

Происхождение алкалоидов.

Итого существует около 10 тысяч алкалоидов. Содержатся они в основном в грибах и в растениях. В разных растениях разное количество алкалоидов, от небольшого содержания до нескольких процентов. А если речь о цветковых растениях, то в них содержатся даже несколько видов алкалоидов. Итого только около 10-15% растений содержат алкалоиды, и сложно сказать какую именно функцию они исполняют и как они появляются. Но существует предположение, что это побочные продукты обмена веществ в растениях. Алкалоиды встречаются в основном в растениях из семейства: пасленовых, маковых, бобовых, сложноцветных, лютиковых и маревых.

Применение алкалоидов.

Благодаря высокой физиологической активности, алкалоиды применяются в фармакологии. Растения, в составе которых они входят, влияют на нервную систему, обладая возбуждающем или успокаивающем свойством. Также они используются в качестве обезболивающих, отхаркивающих, рвотных, мочегонных и т.д. средств.

Физические свойства.

Алкалоиды встречаются в растениях в разных формах. Чаще всего в виде солей растительных кислот. Кроме этого они могут встречаться в виде амидов, в соединении с сахарами или же в твердом состоянии. В любом случае, они неравномерны, распределены по растению и могут содержаться только в одной части. В то же время в одном растении можно найти до 50 видов алкалоидов.

Примеры алкалоидов:

- никотин

- кокаин

- стрихнин

- морфин

- кофеин

- хинин и т.д.