Сложные эфиры

Простые эфиры это вещества органического типа, которые содержат углеводородные радикалы R и R1 и чья формула R-O-R1. Но наличие группы R может встречаться не только в составе эфиров простого типа. Сложные эфиры это вещества, которые формируются на основе карбоновых и минеральных кислот, когда атом водорода HO заменяется органической группой R. Замещение HO может быть полным или же неполным, и в итоге получаются полные или же кислые эфиры. Простые эфиры отличаются от сложных эфиров тем, что у простых эфиров радикалы соединены между собой кислородом.

Физические и химические характеристики сложных эфиров.

Сложные эфиры это вещества, которые обладают характерным приятным запахом и обладают легкостью больше чем у воды. Эфиры растворимы в воде и спирте. В воде растворяются только те сложные эфиры, у которых небольшое число атомов углерода, а в спирте растворяются все сложные эфиры. Эфиры карбоновых кислот легко воспламеняются, обладают приятным фруктовым запахом, обладают низко температурой кипения и являются бесцветными.

Что касается химических свойств, эфиры участвуют в таких реакциях как: гидролиз, восстановление водородом и превращение в амиды кислот путем действия аммиака. Гидролиз это самая основная реакция сложных эфиров, которая происходит под воздействием воды и является обратимой. При восстановлении сложных эфиров водородом в итоге можно получить два спирта.

Получение сложных эфиров

Такой тип эфиров можно получить путем методом синтеза разных компонентов:

• Кислоты + спирты при кислотном катализе = этерификация
• Ангидриды/галогенангидриды + спирты
• Соли кислот + алкилгалогениды
• Карбоновые кислоты + алкены при кислотном катализе
• Нитрилы + кислоты при алкоголизе
• Карблоновые кислоты + арилиакилтриазены

Сложные эфиры и их применение:

Сложные эфиры применяются в промышленности в качестве ароматизаторов, пластификаторов и растворителей. Также они применяются в парфюмерии и фармакологии для синтеза некоторых лекарств, так как валидол, солол и т.д.